A nutrição realmente é algo muito complexo, está além de nosso entendimento básico sobre o que é verdadeiramente uma boa alimentação. Um dos temas são os macro e micronutrientes. Você já ouviu falar deles? Não? Mesmo não sabendo a sua definição, consumimos esses nutrientes em nossa rotina.
Micronutrientes: o que são?
Sabe os minerais e as vitaminas? Então, esses são os micronutrientes. São essenciais para a facilitação das reações químicas que ocorrem em nosso corpo. Ajudam no bom funcionamento do metabolismo e na regulação da função celular. Podemos encontrar os micronutrientes em verduras, cereais, legumes, frutas, leguminosas e carnes. São essenciais para o nosso corpo, porém a demanda de nosso organismo é menor.
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Macronutrientes
Já para os macronutrientes é preciso ter uma cautela maior, pois é por meio deles que nosso organismo adquire energia. Por isso, é essencial que nossa dieta seja rica nesses nutrientes, que podem ser encontrados na água, gorduras, carboidratos e proteínas.
Com os carboidratos, conseguimos toda a energia para o nosso corpo ficar ativo. Sua presença é garantida no açúcar, mel, pão, milho etc. Já as gorduras são essenciais para a proteção contra lesões em nossos órgãos, controlando a temperatura de nosso corpo e ajudando na absorção de vitaminas. As proteínas cumprem o papel de crescer, construir e reparar os tecidos, também auxiliando diretamente na composição dos anticorpos e do sistema imunológico.
Se você tem dificuldade de manter uma alimentação saudável, é melhor optar por um acompanhamento profissional. O nutricionista desempenha um papel importantíssimo a fim de proporcionar qualidade de vida por meio da alimentação. Para os profissionais da área, é importante se manter sempre atualizado sobre as novas demandas do mercado e se aprofundar em conhecimentos mais específicos. Certo?
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